קרקרים מתפצפצים למצבי “בא לי משו-טעים”

יש לי וידוי:
אני לא אוכלת מזון מהחי ולא מכניסה הביתה מזון מעובד, אבל אוהבת לאכול שטויות.
הנה אמרתי את זה ולא קרה כלום, כלומר קרה לאורך השנים, (היי מותניים לאן נעלמתם? אמא מחכה בבית, תחזרו) אבל נוח לי יותר לייחס את זה למספר השנים שחלפו מאז שנולדתי, ולא להתמכרות שלי לחטיפי האנרגיה הטבעוניים, ולממרח האגוזים במיוחד כשהוא מרוח על קרקרים מלוחים ללא קמח.

ולמה בלי קמח?
מכל הסיבות הבריאות שאין טעם שאפרט, ובעיקר כדי לאכול אותם בהנאה תוך שמירה על שנת הישרים של רגשות האשם.
אם גם אתם מודים כמוני באשמה, או סתם אוהבים לכרסם מתוק מלוח יחד מול הטלוויזיה (יש לכם שתי שניות לנזוף בי גם על כך), הקרקרים האלו בשבילכם.

ומה עם ממרח האגוזים-שוקולד הטבעוני?
את המתכון שלו תוכלו למצוא ממש כאן

קרקרים מתפצפצים ללא קמח
מה צריך:
– מחממים תנור לחום של 190מעלות
– 4 כפות זרעי פשתן
– כוס שומשום ועוד חצי כוס שומשום לקישוט
– כוס וחצי קוואקר דק
– כוס קוואקר עבה
– 2 כפות קצח
– כפית שטוחה מלח
– 2 כפות שמן זית
– 1 כוס מים
– מעט מלח גס

מה עושים?
– בקערה גדולה משרים את זרעי הפשתן בחצי כוס מים רותחים למשך שעה. ההשריה תהפוך אותם לשמנמנים ומאושרים והמים יהפכו לסמיכים ודביקים, וזה בדיוק מה שיחבר את כל שאר החומרים.
– מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים ומערבבים עד שנוצרת עיסה נוזלית. אם העיסה סימה מדי, אפשר להוסיף בהדרגה עוד מים.
– התערובת בשלב נראית כמו משהו שלעולם לא יהיה קרקר. לא להתייאש.
– נותנים תערובת לנוח למשך עשר דקות, ומערבבים שוב.
– מרפדים 2 תבניות אפיה עם נייר אפייה ומורחים עליהם בעזרת מבקרת מעט שמן זית.
– יוצקים מחצית מהתערובת לכל תבנית, ומשטחים בזהירות בעזרת מזלג לעובי של כ-3 מלימטר.
– על כל תבנית מפזרים ¼ כוס שומשום, ומעט מלח גס.ממכניסים לתנור למשך חצי שעה . אפשר להכניס את שתי התבניות ולהפעיל מצב טורבו.
– אחרי חצי שעה מוציאים את התבניות חותכים בעזרת חותכן לריבועים. הופכים אותם עם החלק התחתון כלפי מעלה ומחזירים לתנור לעשר דקות נוספות.
– מוציאים, מקררים ושומרים בכלי סגור.

דברים שחשוב לדעת:
– אפשר להחליף חצי כוס קואקר דק באותה כמות של קמח כוסמין.
– אפשר להוסיף לתערובת חצי כפית שמרי בירה, ואז לקרקרים יהיה טעם מעט פרמז’ני.
– כמה כלים התלכלכו? 6 כולל תבנית וארבע כפיות
– כמה זמן לקח להכין? 10 דקות

כמה כלים התלכלכו? 6 כולל תבנית וארבע כפיות
כמה זמן לקח להכין? 10 דקות

 

אהבתם? שתפו את חבריכם!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

לפוסט הזה יש 2 תגובות

  1. הילה גוילי

    אהובתי האינדאית הניצחית.את משהו משהו מיוחד.
    אשית לא אוכלת שומשום ואישית אוהבת קמח חחח (מאבק יומיומי) אשמח להצטרף לקבוצת הווצאפ שלך.

  2. לוזית

    ייייאמי!!!!

כתיבת תגובה

אולי גם זה יעניין אותך..

אנדרדוג במובן המנצח

גשם וסופת רעמים העירו אותי הבוקר הישר אל זיכרון ילדות מתוק: הייתי בת חמש כשעמדתי יחפה בסלון ביתו של סבא שלי, והצמדתי את האף לחלון,

על חלונות והשתקפויות

הפעם הראשונה שהבנתי את מהותם של החלונות  ושל ההשתקפויות הייתה כשהייתי בת חמש. ישבנו כל ילדי הגן על שטיח והקשבנו לסיפור שהקריאה הגננת. לחישה נעימה

סילבסטריזם

ביום האחרון של השנה שיחקו מאות שחפים עם הרוח המשוגעת שהשתוללה מעל ומתחת לגשר קארל. נצמדתי אל מעקה האבן הקפוא ליד הפסל השני, פתחתי את

בחירתה של סופי

כלבה קשישה עם שינים מצחיקות שגדלו לכיוונים חריגים, אוזן אחת זקורה ושניה צונחת, שיער שיבה סביב האף והעיניים ומבט שפילח לי את הלב והבטן הסתכלה

רולדת פרג כמעט כמו בבודפסט

סוף ספטמבר. בארץ הדבר היחיד שמעיד על כך שעכשיו סתיו הוא לוח השנה, בבודפשט כמו במזרח אירופה כולה, מעידים על כך העננים שצובעים את הכל