עגבניות מיובשות בטעם של עוד

נכון שבכל בית יש את המשהו הקבוע שתמיד נמצא במקרר?

אז אצלנו בבית מדובר בשני כוכבים. הראשון: עגבניות מיובשות בטעם של אושר. והשני חצילים במשרה שמן זמן.

כל כך קל להכין אותן, שאני לא ממש קוראת לזה מתכון. הן טעימות כתוספת לסלט, הן הכי טעימות בתוך סנדביץ עם ירקות וטחינה, או עם פסטות והן הכי הכי כוכבות בזכות עצמן, במיוחד ברגע שהן יוצאת מהתנור וממלאות את הבית בריח של טוסקנה ויעיד על כך האיש עם עיני האגמים שחולק איתי את חייו.

מה צריך:
– סלסלת עגבניות שרי תמר
– 8 שיני שום קלופות וחצויות לאוכן
– שמן זית
– 2 כפות מלח גס

מה עושים:
– מחממים תנור לחום של 200 מעלות
– חוצים את העגניות לרוחבן ומסדרים אותן על תבנית מכוסה נייר אפייה כשהצד החתוך מסתכל למעלה.
– מפזרים ביניהן את שיני השום.
– עליהן זורים את המלח הגס ועל כל החגיגה האדומה מפזרים שמן זית.
– כמה שמן זית? בנדיבות. אבל לא לשלוח אותן לשעור שחיה צורנית בתוך השמן.
– זהו. מכניסים לתנור למשך כ 20 דקות. עד ששולי העגבניות משחימים.
– אחרי 20 דקות מנמיכים את החום ל 100 מעלות ומשאירים אותן שם לעוד שעה כדי שכל הטעמים שם יהפכו לחברים טובים.
– אחרי שעה מוציאים מהתנור.
– שומרים בצנצנת במקרר ומתמכרים.

אהבתם? שתפו את חבריכם!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

כתיבת תגובה

אולי גם זה יעניין אותך..

אנדרדוג במובן המנצח

גשם וסופת רעמים העירו אותי הבוקר הישר אל זיכרון ילדות מתוק: הייתי בת חמש כשעמדתי יחפה בסלון ביתו של סבא שלי, והצמדתי את האף לחלון,

על חלונות והשתקפויות

הפעם הראשונה שהבנתי את מהותם של החלונות  ושל ההשתקפויות הייתה כשהייתי בת חמש. ישבנו כל ילדי הגן על שטיח והקשבנו לסיפור שהקריאה הגננת. לחישה נעימה

סילבסטריזם

ביום האחרון של השנה שיחקו מאות שחפים עם הרוח המשוגעת שהשתוללה מעל ומתחת לגשר קארל. נצמדתי אל מעקה האבן הקפוא ליד הפסל השני, פתחתי את

בחירתה של סופי

כלבה קשישה עם שינים מצחיקות שגדלו לכיוונים חריגים, אוזן אחת זקורה ושניה צונחת, שיער שיבה סביב האף והעיניים ומבט שפילח לי את הלב והבטן הסתכלה

רולדת פרג כמעט כמו בבודפסט

סוף ספטמבר. בארץ הדבר היחיד שמעיד על כך שעכשיו סתיו הוא לוח השנה, בבודפשט כמו במזרח אירופה כולה, מעידים על כך העננים שצובעים את הכל